イタリア食材専門店 カーサ・アンジェリーナ

香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。
天然のポルチーニ茸をスライスして乾燥させた本品は季節を問わずにリゾットやパスタソース、肉料理のソース等にお使いいただけます。（天然の産品であり、殺虫剤などの農薬は一切使用していません。そのため野山の虫たちにも愛され、それらが付着する場合もありますが、無害ですので使用の際に軽く水で洗い流してください。）。） 
※イナウディ社のポルチーニ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Food Awards 2018」特別賞を受賞しました。